2022-07-25 17:02:01
當(dāng)夏天來(lái)臨時(shí)，大多數(shù)人類(lèi)活動(dòng)都是在室內(nèi)進(jìn)行的，但室內(nèi)環(huán)境污染會(huì)導(dǎo)致各種疾病。油煙和刺鼻氣味是室內(nèi)環(huán)境污染的主要來(lái)源之一。當(dāng)烹飪溫度高于130時(shí)℃當(dāng)食用脂肪開(kāi)始產(chǎn)生油煙時(shí)，會(huì)對(duì)人的呼吸和循環(huán)系統(tǒng)造成損害，尤其是當(dāng)溫度達(dá)到230-280時(shí)℃此時(shí)，一些致癌物可能會(huì)產(chǎn)生油煙。
根據(jù)臺(tái)灣衛(wèi)生署的分析，臺(tái)灣家庭主婦患肺癌的比例居高不下。主要原因是他們長(zhǎng)期暴露在油煙中。
.一項(xiàng)南京調(diào)查發(fā)現(xiàn)，51.6%的肺鱗狀癌和61%的肺腺癌與家庭油煙污染有關(guān)。眾所周知，餐飲業(yè)排放的油煙和有害物質(zhì)會(huì)造成更嚴(yán)重的環(huán)境污染。包括中國(guó)在內(nèi)的許多國(guó)家都制定了控制油煙排放的相關(guān)法律。
食用油煙是指在較高溫度下用食用油加熱和烹飪食物時(shí)的復(fù)雜成分、氣體、固體和液體的混合物。由此產(chǎn)生的煙霧氣溶膠狀態(tài)稱(chēng)為餐飲油煙。我國(guó)常用的油炸、油炸、油炸、燒烤等烹飪方法具有油量大、味道重、溫度高的特點(diǎn)。其中，食用油、烹飪調(diào)味料和食品原料在高溫條件下會(huì)發(fā)生各種物理變化和變化?；瘜W(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生油煙的混合物。
食用油煙的粒徑分布在1~10μm范圍內(nèi)，其中PM2.5為主。烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙容易被人體吸入，進(jìn)入呼吸系統(tǒng)。.油煙中可吸入的有毒成分和顆粒物具有明顯的積累毒性、免疫毒性和突變毒性，可引起支氣管炎、肺癌、肝細(xì)胞損傷。環(huán)境保護(hù)法、空氣污染防治法和一些地方法規(guī)要求餐飲服務(wù)行業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備，滿(mǎn)足油煙排放的要求。油煙凈化設(shè)備的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也相繼出臺(tái)，開(kāi)展油煙凈化設(shè)備的產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)，努力控制油煙污染的根本原因和癥狀。因此，油煙探測(cè)器是必不可少的。
油煙檢測(cè)儀利用電荷檢測(cè)原理檢測(cè)膳食油煙的排放濃度。油煙氣溶膠顆粒通過(guò)高壓電場(chǎng)時(shí)帶電。電場(chǎng)力和流動(dòng)氣流將其推到電荷收集網(wǎng)絡(luò)，并在連接到收集網(wǎng)絡(luò)的電路中產(chǎn)生信號(hào)。信號(hào)的變化與油煙濃度的排放成正比。檢測(cè)信號(hào)可以通過(guò)處理和轉(zhuǎn)換來(lái)獲得油煙濃度。
RS-LB1-N01-FL旨在響應(yīng)國(guó)家對(duì)餐飲業(yè)油煙的監(jiān)管。連續(xù)24小時(shí)測(cè)量油煙、顆粒物和非甲烷總碳?xì)浠衔?NMHC)濃度。檢測(cè)器設(shè)計(jì)有兩個(gè)電流檢測(cè)器，可以檢測(cè)風(fēng)扇和凈化器是否同時(shí)工作。檢測(cè)電流報(bào)警值可根據(jù)風(fēng)扇和凈化器的功率設(shè)置，適用于所有功率的風(fēng)扇和凈化器。檢測(cè)儀采用開(kāi)式電流互感器，無(wú)需切斷風(fēng)扇或凈化器電纜即可測(cè)量。同時(shí)，檢測(cè)儀采用485端口接口標(biāo)準(zhǔn)Modbus-RTU協(xié)議通信，可與提供的平臺(tái)或配套油煙主機(jī)連接。
油煙檢測(cè)儀配備7英寸電容式觸摸屏，中文界面簡(jiǎn)單易懂。針對(duì)油煙監(jiān)測(cè)油煙成分的復(fù)雜問(wèn)題，設(shè)計(jì)了專(zhuān)用傳感器，對(duì)油煙濃度和顆粒物濃度進(jìn)行準(zhǔn)確分析，監(jiān)測(cè)更加準(zhǔn)確，不受廚房蒸籠和籃子產(chǎn)生的大量蒸汽的影響。該油煙檢測(cè)儀設(shè)備采用合理的氣路設(shè)計(jì)，可實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期運(yùn)行，免維護(hù)，長(zhǎng)六個(gè)月維護(hù)一次。